BAWANG BOMBAY....
tau ga, bawang bombay itu ternyata pencegah diabetes dan kanker.
knp?
coz tu bawang punya kandungan kromium yang berperan mencegah diabetes melitus. berbeda dengan bawang putih, komponen sulfur dibawang bombay terdapat dalam bentuk allyl propyl disulphide dimana sangat berperan penting dalam menurunkan kadar glukosa darah, jadi baik untuk penderita diabetes ataupun untuk orang-orang yang ingin mencegah dari penyakit diabetes.
komponen isothiocyanates yang juga terdapat di brokoli, dilaporkan dapat menghambat sel kanker. komponen itu berasal dari senyawa glukosinolates yang mengalami perubahan pas digigit, dikunyah dan dicerna.
bawang bombay juga mengandung komponen flavaniod bernama quercitin dan Curcumin, sejenis fitonutrien yang terbukti secara klinis mengecilkan ukuran massa yang dianggap sebagai awal kanker pada saluran pencernaan manusia seperti kanker usus besar.
memasak dengan bawang bombay juga bisa ngurangin kadar karsinogen penyebab tumor.
begitulah bawang bombay, selain banyak lapisannya, bisa bikin mata pedes pas ngiris, tapi juga punya banyak manfaat. ^_^
that's it guys..
semoga bermanfaat.
